Την Κυρά Σαρακοστή
που είναι έθιμο παλιό
οι γιαγιάδες μας τη φτιάχναν
με αλεύρι και νερό!
Για στολίδι της φορούσαν
στο κεφάλι της σταυρό
και το στόμα της ξεχνούσαν
γιατί νήστευε καιρό!
Και μετρούσαν τις ημέρες
με τα πόδια της τα εφτά
κόβαν ένα τη βδομάδα,
μέχρι να ρθει η Πασχαλιά!
Φτάνει και η ώρα της Κυράς Σαρακοστής! Φυσικά και στο χωριό μας αναβιώνει το έθιμο αυτό, όπως μας εξιστορεί το ποίημα, δηλαδή η Κυρά Σαρακοστή φτιαγμένη από ζυμάρι.
Το ζυμάρι φτιαχνόταν με αλεύρι, αλάτι και νερό. Η διαδικασία παραλλάσσεται και με χαρτί αλλά και φτιαγμένη από πανί γεμισμένη με πούπουλα. Στη κατασκευή απαραίτητη κρίνεται και η παρουσία των παιδιών του σπιτιού. Η Κυρά Σαρακοστή δεν έχει στόμα, γιατί είναι όλο νηστεία και τα χέρια της είναι σταυρωμένα για τις προσευχές. Έχει 7 πόδια, τις 7 εβδομάδες της Σαρακοστής. Κάθε Σάββατο κόβουμε κι ένα πόδι. Το τελευταίο πόδι το κόβουμε το Μεγάλο Σάββατο.
Αυτές και άλλες πρωτότυπες κατασκευαστικές εκδόσεις θα τις δείτε στα σπίτια του Κεφαλόβρυσου.
Αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε στον ιστότοπο μας για πρώτη φορά την 14η Μαρτίου του 2021.