Στη λίμνη Γκιτζή στο χωριό μας, το Κεφαλόβρυσο, αφθονούσαν οι γκουνταράδες.
Ήταν είδος πολύ εύγευστου ψαριού, το οποίο οι ντόπιοι το έπιαναν, συνήθως το βράδυ με τη χρήση φακού. Οι περισσότερες περιγραφές το αναφέρουν μικρό σε μήκος άλλα αρκετά ογκώδες.
Μάλιστα ήταν σε τόσο μεγάλη ποσότητα που με απλοϊκά εργαλεία ψαρέματος ή ακόμα και με πιρούνι οι κάτοικοι τα έφερναν στο πιάτο τους.
Ήταν ένα πολύτιμο δώρο της λίμνης για ολόκληρο το χωριό την εποχή εκείνη.